För ett tag sedan köpte jag råkaffe på Kaffecompagniet och har sedan dess gått och spanat efter en kafferostare. Jag insåg sedan att de inte behövde vara så dyra och jag köpte mig en sprillans ny. Igår var det premiär och det rostades 75 gram “Kopacam Coop” från Rwanda. Det tog lite tid men jag stod och vakade över popcornmaski….jag menar Kafferostaren likt en fiskare som stirrar sönder ett flöte. Jag hade inte så stora förväntningar men efter ett tag började det hända saker, kaffebönorna växte och tog färg. Bönorna fick ligga till sig över natten och imorse var det dags! Vilket kaffe! En komplex och stor smak, suverän crema! Jag gjorde två stycken enkla espresso som jag stod och njöt av, tiden stannade nästan upp och det var en euforisk känsla som spred sig i kroppen! Det blev skitabra! haha. Så nu tar jag upp beställningar! [email protected]
